Foto: SCRD
Bogotá, septiembre de 2021. #BogotáSabeAPacífico es el concurso para las y los cocineros que conocen la gastronomía de esta región del país, además de invitar a los comensales de la ciudad a visitar y consumir preparaciones de restaurantes locales, a la vez que se visibiliza el espíritu diverso de la gastronomía bogotana, exaltando a aquellas personas y aquellos platos fusión que honran la cocina de la región pacífica en nuestra ciudad. Las inscripciones cierran este 29 de septiembre.
Para Rey Guerrero, chef nacido en Cali, y uno de los jurados del concurso “el Pacífico sabe a mar, sabe a ancestralidad, sabe a manglar, a piangua a viche y a tomaseca” y estos son algunos sabores que se verán reflejados en el concurso, pues “en Bogotá hay muchas personas de las diferentes regiones del litoral y que aún conservamos nuestra cultura gastronómica”, amplía el chef.
Si eres cocinero, cocinera o tienes un restaurante en Bogotá ¡Anímate a crear tu plato fusión y postúlate para concursar!
Para realizar tu postulación, descarga este documento, diligéncialo y envíalo por correo a redculturaciudadana@scrd.gov.co
Antes de llenar tu postulación, asegúrate de leer con atención los términos y condiciones del concurso que puedes descargar aquí.
El 5 de octubre saldrá la lista de elegidos y el 8 de este mes, un jurado experto evaluará los platos que entraron en concurso; la ciudadanía podrá conocer la lista de los restaurantes seleccionados y será convocada para asistir a estos lugares, consumir estos platos fusión y votar de manera online por sus favoritos, hasta el 19 de octubre.
Además de esto, un jurado experto y selecto elegirá las mejores preparaciones entre los restaurantes concursantes de #BogotáSabeAPacífco y escogerá 1 plato ganador y podrá reconocer hasta 2 platos más que recibirán grandes premios y cuyos nombres serán revelados entre el 27 y el 29 de octubre.
#BogotáSabeAPacífco es una iniciativa de la Alcaldía Mayor de Bogotá a través del Instituto Distrital de Turismo, IDT, el Instituto para la Economía Social, IPES, la Secretaría de Gobierno, la Secretaría General y la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte, y en articulación con el Ministerio de Cultura.
